Je me sers rarement du micro-onde pour
cuire, pressée par le temps, j'ai trouvé ça génial. Vous
pouvez ensuite utiliser la purée d'aubergine comme vous
l'entendez...ajouter tous les ingrédients possibles et
inimaginables!
2 aubergines épluchées
1 oignon
Sel et poivre
4 c à s d'eau
Eplucher et couper les aubergines en gros cubes, ajouter un oignon émincé, saler et poivrer. Ajouter 4 c à soupe d'eau et mettre 10 mn au micro-onde, puissance maxi...peut-être même un peu plus longtemps...à surveiller !
Mixer ou écraser à la fourchette, selon la texture désirée!!!
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