Risotto à la mexicaine

Blog de claryss :Cuisin'délice, Risotto à la mexicaine

Sympa ce risotto...non ???

Pour 6 personnes :

250 g de riz à risotto

3 steaks hachés

1 gros oignon

2 poivrons (rouge et vert ici)

1 boîte de tomates concassées

1 petite boîte de maïs

1 pincée de sucre en poudre

Poivre, cumin et épices mexicaines - piment de Cayenne ou Tabasco (facultatif)

50 cl de bouillon (fait avec 2 cubes de kub'or)

2 c à soupe d'huile d'olive

Emincer l'oignon et couper les poivrons en lanières. Egouttez le maïs.

Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile l'oignon et les poivrons pendant plusieurs minutes en remuant régulièrement.

Ajouter la viande hachée, mélangez bien. Continuer la cuisson 5 minutes puis incorporez le riz. Remuer régulièrement. Quand le riz devient translucide, verser un peu de bouillon. Poivrer, saupoudrer de cumin et d'épices mexicaines.

Mouiller petit à petit avec le bouillon jusqu'à épuisement. Ajouter le maïs, les tomates concassées et la pincée de sucre.

Mélanger et continuer la cuisson une dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre.

Si vous aimer, saupoudrer directement dans votre assiette du piment de Cayenne ou quelques gouttes de Tabasco.

                           A table !



 

oignon, poivron, risotto, Riz, steak haché, tomates

dimanche 05 août 2012 17:50 , dans Pâtes, riz, céréales diverses


11 commentaire(s)

  • puramagia mer. 19 nov. 2014 12:34
    Bom dia, Claryss... Que delicia... Agradeço sua sincera amizade...Desejo para ti uma quarta-feira repleta de muitas alegrias...
    Beijinhos...
    Cintia
  • lesrecettesdenath mar. 18 nov. 2014 19:37
    ca me plait bien et me donne des idées...... trop bien
  • macadam mar. 18 nov. 2014 18:00
    belle recette merci @+ Pat
  • lacuisinedelirilou mar. 07 août 2012 10:17
    arriba arriba trop bon
  • lacuisinepartagedemarie lun. 06 août 2012 21:00
    le chili risotto miam
  • chebon lun. 06 août 2012 20:38
    Dis, ton risotto m'a l'air excellent! Beau choix! Bisou!
  • cookiesetvieillesdentelles lun. 06 août 2012 10:18
    Je n'ai encore jamais testé le risotto mais celui là me plait... il a l'air muy calliente !!!!
  • sandrine71 lun. 06 août 2012 07:53
    bonjour claryss ton risotto donne envie
    bonne journée gros bisous
  • suelydrumond lun. 06 août 2012 01:49
    RISOTO SEMPRE É MUITO GOSTOSO, APESAR DO TRABALHO PARA FAZER. BEIJOCAS SUELY
  • guidode lun. 06 août 2012 00:59
    Muito obrigado pela sua amizade que me faz mais feliz.
    Uma boa noite e a paz seja voce junto aos seus,
    Frase;;;;Nada se assenta na fronte do vencedpr como uma coroa de modéstia.
    Beijos e abraços


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