Opération déstockage du congélateur...sous la main, des
côtes de blettes 
...Je me répète mais je ne suis pas fan de
blettes 
...mais j'ai un homme qui aime
ça.
Faut impérativement les relever car elles sont encore
plus fades quand elles sortent du congèl....quelques épices feront
l'affaire 
!
250 gr de côtes blettes cuites
1 échalote
1 c à café de muscade
1 c à café de gingembre
1 c à café de curcuma
2 c à soupe de mascarpone
Un peu de beurre
Sel et poivre aux 5 baies
Faire revenir l'échalote émincée dans le beurre, ajouter les côtes de blettes, les 3 épices, sel, poivre, laisser mijoter à couvert et à feu doux afin que les blettes s'imprègnent bien des épices...20 à 25 mn environ!
En fin de cuisson, ajouter le mascarpone, laisser quelques minutes de plus sur le feu...servir avec une viande (escalope de porc pour moi).
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