En plein dans la saison des potages...souvent mon repas du soir actuellement! Eh oui parfois on n'a pas envie de se prendre la tête...à la portée de tous mon potage!
Et puis une petite cure de potages ne peut faire
que du bien à un mois et demi des fêtes...
4 personnes
4 poireaux
2 carottes
2 pommes de terre
Sel poivre
Quelques noisettes concassées et grillées
4 cuillères à soupe de mascarpone
Mettre tous les légumes dans l'eau bouillante salée, cuire 25 mn. Mixer dans le thermomix ou avec un pied mixer.
Servir dans une assiette ou dans un bol, ajouter la
quenelle de mascarpone et saupoudrer de noisettes....je vous
l'avais bien dit, rien de plus simple
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